Печать

Строение огурцов

on 01 Июль 2011.

огурец

 

Огурец — однолетнее травянистое растение семейства тыквенных. Корневая система слабо развита, основная масса корней расположена на глубине 30—40 см. Растение обладает способностью образовывать придаточные корни из узлов стебля. Стебель огурца — стелющийся, ветвящийся, опушенный. От главного стебля отходят стебли первого порядка, а от них — второго и т. д. По длине главного стебля различают следующие сорта: длинноплетистые — 150 см и больше, среднеплетистые — 80—150 см, короткоплетистые — 35—80 см. Имеются сорта кустовые, длина стебля — до 30 см.

Листья огурца крупные, простые, пятиугольно-округлой или овальной формы, опушенные, темно-зеленой, зеленой и светло-зеленой окраски.

Огурец — раздельнополое, однодомное, перекрестно опыляющееся растение. На растении сначала формируются мужские цветки (с тычинками), затем женские (с завязью и пестиком). Количество женских цветков постепенно увеличивается к вершине главного стебля и на боковых побегах. Опыление осуществляется насекомыми — пчелами, шмелями и др.

После опыления и оплодотворения образуется плод — ложная многосемянная ягода (тыквина) с тремя-пятью семенными камерами. В пищу употребляют плод-зеленец в возрасте 8—12 дней от оплодотворения семяпочек завязи. Форма зеленца — от округлой до удлиненно- цилиндрической, длина — от 5 до 70 см и более, масса — 40—300 г, окраска — от молочно-белой до темно-зеленой.

Поверхность плода — бугорчатая, с шипами, есть сорта с гладкой поверхностью. Плод в биологической спелости называется семенником, его окраска — от желто-коричневой до черно-коричневой, молочно-белая и желтая. В семеннике формируется от 100 до 600 и более семян, масса 1000 штук в сухом состоянии составляет 15—40 г. Семена сохраняют всхожесть в течение 6 — 8 лет.

Огурец требователен к теплу. Семена начинают прорастать при 10—14°С. При ранних посевах, когда почва не прогрелась, они А загнивают. Если температура почвы на глубине заделки семян 14°С, то всходы появляются через 15 дней, при 18°С —спустя 7 дней. При заморозках до 2°С растение погибает. При температуре ниже 10—12°С рост стеблей и корневой системы прекращается, а листья желтеют из-за разрушения хлорофилла. Продолжительное пребывание растения при температуре 5—6°С тепла приводит к его 1 гибели. Оптимальная температура для роста и развития +20—24°С.

Требовательность к теплу возрастает к периоду плодоношения до 24—30°С днем и 18—20°С ночью.

Огурец среднетребователен к свету, но не выносит затенения. Для него лучшая относительная влажность воздуха — 85—90%, почвы — не ниже 75—80% НВ (наименьшей влагоемкости). Для огурца необходимы плодородные, хорошо удобренные места на участке.